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20200422X診所視頻和筆記:鄭松柏,老年人的健康早餐標配,營養不良

發布時間:2020-04-23 15:08:05 作者:百年養生網 出處:百年養生網
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本頁提供2020年4月22日星尚頻道X診所節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是鄭松柏。主題是《老年人的健康早餐標配》。主要介紹早餐吃不對的危害,老年人怎么知道自己是不是營養不良等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

鄭松柏:復旦大學附屬華東醫院副院長。

早餐吃不對直接會導致營養不良,長期營養不良對身體會有很多危害。影響生理功能,即日常工作能力、學習能力、運動能力。影響心理健康。免疫力下降,容易生病。此外,營養不良會造成一些不好的后果,如衰弱癥、肌少癥。

60歲以上的老年人整個消化系統功能的退化,導致他們消化不良和食欲減少。每個人的飲食喜好不同,像我們上海的爺叔阿姨大多喜歡吃生煎、鍋貼等當早餐,偏油膩,飲食結構比重因此失衡,也會產生問題。

老年人想要身體強健、延年益壽,首先要避開早餐誤區,其次早餐一定要吃的好,攝入足夠營養。

老年人少食葷菜是不對的。不喜吃肉、米面等吃碳水化合物吃得多,消化得快,不利于蛋白質的合成和肌肉骨骼的維持。

人體有自動調節水分機制,早起喝水是不必要的。但想要喝水潤喉或服藥的話可以喝水,建議大家不要超過100毫升。因為喝太多會影響早餐食欲和營養攝入。

只喝果汁是不健康的,水果榨汁會使其中的膳食纖維流失,建議用粉碎機代替榨汁機,或者直接進食水果。

不要把酸奶當早餐,可以當餐后甜點。牛奶營養價值比酸奶更高,飽腹感也強,老年人群可以選擇用牛奶代替酸奶。

酸奶的科學吃法

圖:酸奶的科學吃法

老年人要堅持每天吃一個雞蛋(燉蛋更佳),補充蛋白質。魚和蝦比豬肉更適合老年人,而且老年人的飲食最好做到“松軟可口”,幫助消化吸收。

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20200422X診所視頻和筆記:鄭松柏,老年人的健康早餐標配,營養不良

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