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關節炎飲食禁忌

發布時間:2011-07-28 20:02:14 作者:百年養生網 出處:百年養生網
所在欄目:全身疾病 全身疾病

主要是由損害滑液膜或使軟骨變性的疾病造成的。

關節炎的特征是關節的表面皮膚腫脹、熱、紅和關節運動受限制,而且又疼痛。

醋有酸斂之性,多食對筋骨都有一定的影響,有礙鈣的代謝,如《內經·素問》說:“筋病無多食酸。”所以,肌肉萎縮、關節炎患者不宜多食醋。

痹癥患者多吃海產品無益,海魚、海參、海藻等海產品中含有尿酸,被身體吸收后,能在關節中形成尿酸鹽結晶,使關節炎癥狀加重。所以,關節炎患者不宜食用海產品。

中醫認為痹癥主要是因為氣血痹阻不通所致,而肥膩之品容易影響脾胃的運化而生濕,濕為陰邪,又進一步加重痹阻不通的病機。現代醫學也證明,脂肪在體內氧化過程中,能產生酮體,而過多的酮體,對關節有較強的刺激作用。所以,關節炎患者不宜吃高脂肪食品,諸如動物內臟、鳳尾魚、螂魚子、蟹黃、艦、蛋類、魚肝油等,豬油、奶油、油條更應禁食。

香蕉能使局部血液循環減慢,代謝產物滯積,又因其含糖量高,食用后會使體內B族維生素的消耗增大,從而使關節、肌肉疼痛加劇。所以,關節炎患者不宜食用香蕉。

紫菜等海產品中含有一定量的尿酸,被身體吸收后,能在關節中形成尿酸鹽結晶,使關節炎的癥狀加重。所以,關節炎患者不宜食用紫菜。

大米、面粉、花生、白糖、白酒,以及雞、鴨、魚、肉蛋類等酸性食物,若攝人過多,超過了體內調整pH值系統的限度,使乳酸分泌增多,且消耗體內一定的鈣、鎂等離子,而加重病情。同樣,若吃過咸的食物,會使體內鈉離子增多,而對患者不利。因此,關節炎患者對酸、咸食物要限制用量。

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