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20140110家政女皇視頻和筆記:姜波講存肉,宮廷鹵肉秘方,香酥雞

發布時間:2014-01-10 19:18:04 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2014年1月9日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是姜波。主題是《把存肉變美食》。主要介紹肉類保鮮的方法,宮廷鹵肉秘方,自制香酥雞等相關內容,百年養生網家政女皇欄目提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

姜波,大廚。

肉類保鮮宜低溫,肉類食品含有豐富蛋白質,0度以下保存不宜超過20天,冷凍時間較長的肉類建議燉。

肉類保鮮宜低溫

宮廷鹵肉秘方配料比例:

5斤成品需要10斤水;

原料有桂皮、香葉、小茴香、丁香、甘草各5克;

干姜、花椒、草果、砂仁、白芷、山奈、紅豆蔻、干辣椒各10克;

大料15克。

宮廷鹵肉秘方配料

最后姜波還介紹了自制香酥雞的做法。

20140110家政女皇視頻和筆記:姜波講存肉,宮廷鹵肉秘方,香酥雞

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相關內容: 姜波 香酥雞

  • 蕭月 評論: 最好是現吃現買。

  • 私人健身 評論: 存肉不能超過一個月。

  • 臉盲癥 評論: 醬肉和鹵肉就是一樣的吧。

  • 和尚愛師太 評論: 鹵肉很香哦。

  • 七零后 評論: 四川人說的,嘎嘎。

  • 享受生活 評論: 吃貨的美食節目。 

  • Ego 評論: 姜波大廚好像什么都能做。

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