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20191019家政女皇視頻和筆記:玉米飯豆雞粒羹,蝦膠西藍花的制作

發布時間:2019-10-22 15:04:54 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2019年10月19日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《玉米飯豆雞粒羹》。主要介紹玉米飯豆雞粒羹、蝦膠西藍花的制作方法等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

玉米飯豆雞粒羹的制作方法:

玉米飯豆雞粒羹

圖:玉米飯豆雞粒羹

將雞脯肉放入碗中,加鹽抓勻備用,鍋中坐水放入青菜焯至翠綠后撈出切丁備用。平底鍋加色拉油,放入雞肉碎進行煸炒。鍋中加水,下入飯豆、玉米粒進行煮制,將煸炒后的雞粒碎也倒入其中,再依次加入花生醬、鹽、雞精進行調味,最后用馬蹄粉勾芡,出鍋前綴入青菜碎出鍋即可。

蝦膠西藍花的制作方法:

蝦膠西藍花

圖:蝦膠西藍花

蝦仁制成蓉后加入蛋清、鹽、味精、生粉調成餡備用;鍋中坐水西藍花焯熟后撈出,用出費用在吸干水分,蘸取淀粉后將調好的蝦膠釀上,入鍋蒸制3分鐘。碗中依次加入鹽、糖、雞精、料酒、香油、白胡椒粉、淀粉、溫水攪拌均勻制成碗汁備用;鍋中入底油,加入蒜片煸炒,再碼入蒸好的蝦膠西藍花,兌入碗汁調味后即可出鍋。

20191019家政女皇視頻和筆記:玉米飯豆雞粒羹,蝦膠西藍花菜鍋

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